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开湖倒计时16天 | 蟹状元大闸蟹正在蜕壳,快速增肥中……

收录日期:2016-09-07浏览:6606
今天(9月7日),二十四节气中的白露,有天气逐渐转凉之意。距离中秋节还有8天,市面上有几家大闸蟹交易市场已经有商户在出售大闸蟹了,卖蟹的一位师傅告诉我们,每年都会在开捕节前捞上来一些螃蟹,给一些老客户解解馋。今年大闸蟹长势、产量如何?大闸蟹能爬上市民中秋的餐桌吗?今天,蟹状元小编来到苏州阳澄湖东湖蟹状元养殖基地进行实地探访,带您一睹究竟。

阳澄湖大闸蟹脱壳


今天(9月7日),二十四节气中的白露,有天气逐渐转凉之意。距离中秋节还有8天,市面上有几家大闸蟹交易市场已经有商户在出售大闸蟹了,卖蟹的一位师傅告诉我们,每年都会在开捕节前捞上来一些螃蟹,给一些老客户解解馋。今年大闸蟹长势、产量如何?大闸蟹能爬上市民中秋的餐桌吗?今天,蟹状元小编来到苏州阳澄湖东湖蟹状元养殖基地进行实地探访,带您一睹究竟。

原来,每年正式开捕前捕捞上岸的大闸蟹,不能冠之以“阳澄湖大闸蟹”的名义售卖,只算蟹农自家及亲朋好友品尝而已。所以大家如果现在能吃到大闸蟹,都是“未准出阁的姑娘”哟!

“今年苏州阳澄湖大闸蟹将于9月23日在相城开捕,今天距离大闸蟹开捕还有半个月,大闸蟹也正经历最后一次蜕壳,眼下正是大闸蟹长肉的关键时期。”蟹状元养殖基地的资深养蟹师吴师傅耐心给我们解释道。说罢,吴师傅便领着我们一行人朝不远处的一直正在褪壳的蟹看去。

↑↑↑正在退壳的大闸蟹~~原来大闸蟹是这么退壳的!

阳澄湖大闸蟹行业协会会长严金虎在一次会议上介绍,今年阳澄湖大闸蟹无论产量还是规格,都要好于去年,但是由于全国范围内螃蟹数量减少,阳澄湖大闸蟹价格可能会稍有走高。
 

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