大闸蟹美食_大闸蟹烹饪步骤技巧—

蟹文化 ● 美食

人生如粽，一生学包容！——【蟹状元蟹黄肉粽礼盒】

粽子的外面是粽叶，里面是粽馅，这一“包”一“容”，呈现给我们的就是“包容”。端午传统节令，蟹状元新国风复古礼盒，材质环保，抛弃过度包装，只留下满满诚意！

浏览：16057 时间：2017-04-28

煎炒烹炸，都不如一只清蒸大闸蟹！

讲真，对待阳澄湖大闸蟹，比较好的待遇就是清蒸了它。清蒸大闸蟹是一道能屈能伸的美味佳肴，可以在路边摊出现，也常在高档餐厅看见它的身影，而这道清蒸大闸蟹是一道江浙沪菜系，现在我们就一起看下清蒸大闸蟹的做法吧。

浏览：16838 时间：2016-10-09

木瓜炖大闸蟹美食！

蟹状元小编今天为那些“懒癌”吃货们带来一款新吃法，简单易学，大闸蟹新技能赶紧get起来！用料原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法：1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

浏览：21164 时间：2016-06-07

蟹之泰囧：泰式炒大闸蟹！

泰式炒大闸蟹，主料：蟹状元牌阳澄湖大闸蟹。辅料：洋葱（半个）姜 (适量) 鸡蛋 (2个) 椰浆 (150ml) 牛奶 (300ml) 料酒 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 咖喱粉 (适量) 淀粉 (适量) 油 (适量)

浏览：19560 时间：2016-06-07

鲜润爽滑的大闸蟹玉米羹

鲜润爽滑的大闸蟹玉米羹:调味料：1汤匙生抽、1/2汤匙麻油；1/3汤匙糖；1/3汤匙白胡椒粉；1/3汤匙淀粉；2汤匙盐；蟹状元大闸蟹1只（约200克）；玉米两根；罐头鸡汤1碗；姜1片；水3碗。做法：　　1、大闸蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入大闸蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下。2、玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；3、热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；4、放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。

浏览：19711 时间：2016-06-07