4008079777
新闻资讯蟹文化 ● 美食
蟹文化 ● 美食
人生如粽,一生学包容!——【蟹状元蟹黄肉粽礼盒】
粽子的外面是粽叶,里面是粽馅,这一“包”一“容”,呈现给我们的就是“包容”。端午传统节令,蟹状元新国风复古礼盒,材质环保,抛弃过度包装,只留下满满诚意!

浏览:1866 时间:2017-04-28

煎炒烹炸,都不如一只清蒸大闸蟹!
讲真,对待阳澄湖大闸蟹,比较好的待遇就是清蒸了它。清蒸大闸蟹是一道能屈能伸的美味佳肴,可以在路边摊出现,也常在高档餐厅看见它的身影,而这道清蒸大闸蟹是一道江浙沪菜系,现在我们就一起看下清蒸大闸蟹的做法吧。

浏览:3545 时间:2016-10-09

木瓜炖大闸蟹美食!
蟹状元小编今天为那些“懒癌”吃货们带来一款新吃法,简单易学,大闸蟹新技能赶紧get起来!用料原材料:大闸蟹250克,木瓜100克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、大闸蟹宰杀洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用。2、净锅上火,放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

浏览:7432 时间:2016-06-07

蟹之泰囧:泰式炒大闸蟹!
泰式炒大闸蟹,主料:蟹状元牌阳澄湖大闸蟹。辅料:洋葱 (半个) 姜 (适量) 鸡蛋 (2个) 椰浆 (150ml) 牛奶 (300ml) 料酒 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 咖喱粉 (适量) 淀粉 (适量) 油 (适量)

浏览:5975 时间:2016-06-07

鲜润爽滑的大闸蟹玉米羹
鲜润爽滑的大闸蟹玉米羹:调味料:1汤匙生抽、1/2汤匙麻油;1/3汤匙糖;1/3汤匙白胡椒粉;1/3汤匙淀粉;2汤匙盐;蟹状元阳澄湖大闸蟹1只(约200克);玉米两根;罐头鸡汤1碗;姜1片;水3碗。做法:  1、大闸蟹冲净(买时一般会有绳捆住,不要剪开,以防蒸时挣扎断脚流黄),煮沸一锅水,放入大闸蟹烫3-5分钟,捞起,这时蟹肉最容易拆下。2、玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒;姜片切成丝;3、热锅放油,先放入姜丝稍爆一下,接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸,转小火把玉米粒焖软,约需15分钟;4、放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐,煮至蟹肉熟;接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀,一煮开即可食用。

浏览:6009 时间:2016-06-07

民国期间美食——猪油蒸蟹
所谓猪油蒸蟹,是拿猪油熬成荤油凝冻后,嵌入蟹的壳内,然后和食盐、姜、酒干蒸成的。它的味道比平常蒸蟹更觉出色。因为猪油经熟溶解,蟹的全体没有一处流不到的。那么供食起来,自然加二加三的肥美了

浏览:6450 时间:2016-06-07

清蒸香草大闸蟹美食!
淡淡的香草味,厚厚的螃蟹黄儿再配上一杯姜茶,人生好不惬意!材料:蟹状元阳澄湖大闸蟹或长江大闸蟹4只,罗勒10g,薄荷5g。蘸汁:姜末10g,大红浙醋20g,蜂蜜5g,生抽2g,香油3g

浏览:4937 时间:2016-06-07

螃蟹美食:陈年花雕焗大闸蟹!
今天蟹状元给大家推荐陈年花雕焗大闸蟹哦。自己先脑补一下那个画面:陈年花雕配上阳澄湖大闸蟹……这滋味,人间哪得几回闻!

浏览:2443 时间:2016-06-01