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秋天,大闸蟹挂帅出“蒸”!

收录日期:2017-09-25浏览:7075
大闸蟹出“蒸”的配备是不能少的,就像古时候,将军要出征的时候,还得提前做一些准备,阳澄湖大闸蟹出“蒸”的话,首先,要准备好姜蓉、香醋,就跟古代将军的盔甲一样,必不可少。
阳澄湖大闸蟹
 

秋天,是一个美丽的季节,也是大闸蟹出“蒸”的季节,大闸蟹经过大半年的磨练,终于要挂帅出“蒸”啦,真想这时采访一下阳澄湖大闸蟹,看此刻阳澄湖大闸蟹的心情是如何?大闸蟹这一有去无回的出“蒸”。

大闸蟹出“蒸”的配备是不能少的,就像古时候,将军要出征的时候,还得提前做一些准备,阳澄湖大闸蟹出“蒸”的话,首先,要准备好姜蓉、香醋,就跟古代将军的盔甲一样,必不可少。

挂帅出“蒸”的大闸蟹,出“蒸”前最后一个步骤,就是要帮大闸蟹洗个澡,干干净净的,然后,就等待出“蒸”了,烧热一锅水,把挂帅的大闸蟹,肚皮朝上放进锅内,盖上锅盖,大概十五分钟左右,大闸蟹出“蒸”的时候,把姜蓉、香醋调成酱料,这样,等大闸蟹出“蒸”后,就可以直接拿出来了。

大闸蟹出“蒸”过程中,把它的肚皮朝上,是为了防止,大闸蟹在出“蒸”时,蟹黄流失,这样,是保证营养,大闸蟹性寒,需以姜汤辅以左右。

每年临近中秋节的时候,礼品市场就一片风生水起,除了月饼、养生品、营养品礼盒外,大闸蟹以其美味健康、新鲜应景、营养时尚的优点,从众多礼品中脱颖而出,深受消费者喜爱。现如今,中秋吃大闸蟹、送闸蟹已经成为一种时尚。中秋将至,以蟹代谢,阳澄湖“蟹状元”大闸蟹,八年品牌,吃的是品质和服务,送的是面子和省心。

 

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