4008615777
新闻资讯蟹文化 ● 资讯霜降时节话螃蟹!

霜降时节话螃蟹!

收录日期:2016-10-21浏览:5497
这个季节是桂花的味道、是糖炒栗子的香气、但归根结底是大闸蟹的天下!10月23日,就是农历霜降,这是一年中大闸蟹肉质的巅峰。这个时候大闸蟹性成熟,变得好吃起来——我们最爱的蟹膏和蟹黄,其实是蟹的性腺:卵和精……有没有感受到似曾相识的蛋白质味道?

霜降时节话螃蟹


  这个季节是桂花的味道、是糖炒栗子的香气、但归根结底是大闸蟹的天下!10月23日,就是农历霜降,这是一年中大闸蟹肉质的巅峰。这个时候大闸蟹性成熟,变得好吃起来——我们最爱的蟹膏和蟹黄,其实是蟹的性腺:卵和精……有没有感受到似曾相识的蛋白质味道?

  据《巴溪志》载,“阳澄湖蟹至霜时渐肥硕,港汊附近设簖捕捉,青壳赤爪重斤许为贵。”由于天气由凉变冷,母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要。“九月团脐,十月尖”的民间说法也是从这个时候开始,大闸蟹尤其是母蟹的口感接近最佳。蟹黄由于口感鲜甜,富含人体所需的营养成分,从古自今倍受推崇。从这个时间开始,大闸蟹壳内充满蟹黄,品尝母蟹是首选,所以便有了“黄满壳”的俗语。

  螃蟹不是流水线下来的工业产品,谁也无法预知每一只螃蟹的经历,也无法预测每一年的风云变幻,就只好那么痴痴地等,就那么怀疑地等,在有了足够的等待作为诚意之后,再虔诚地吃个干干净净,这是我对时间,或者时间对我的尊重。

  西风渐起,又到叶落时,难免有种伤感情绪萦绕心头,可能这就是所谓的悲秋吧……不多说了,此时唯有大闸蟹君能够慰藉我了,赶快拨打400-807-9777选购属于您的大闸蟹吧,有它在,您哪有心思悲秋?!
 

蟹状元阳澄湖大闸蟹礼卡是各大企事业商务往来礼品优选
蟹状元大闸蟹礼盒是亲朋好友相关传递联络情感的桥梁
阳澄湖大闸蟹卡券是各大企事业单位中秋员工福利不错的选择!
大闸蟹礼盒送长辈、送恩师感谢“蟹”有您!
×

在线咨询

输入电话
免费回呼